周望军说，目前价格上涨过快的主要是大蒜、绿豆等品种较小的农产品以及三七、薏仁等中药材，短期原因主要是市场流动性过分充裕以及西南地区干旱引起供需矛盾。

　　周望军：流动性充裕之后，它要寻找出路，2010年以来，在楼市低迷股市降温的情况下，大量资金退出了楼市和股市之后，它必然要炒作一些便于储存、品种较小、产量比较集中的产品。

　　但周望军介绍，农产品价格上涨的长期因素也不少。以蔬菜为例，从2005年以来，中国的蔬菜价格年均同比上涨了20%左右，也就是说，现在的蔬菜价格和2005年相比，普遍涨了1-2倍。这其中，房地产过度膨胀挤占菜地对菜价影响较大。